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大豆浓缩蛋白市场-转向植物蛋白来源,解锁利润机会

由于消费者在体验新口味和配料时似乎永远不会失去胃口,食品和饮料行业的利益相关者在不断的压力下运作,为餐盘带来新鲜。此外,关于不健康食品的观点的根本性转变,进一步确定了该行业引进新产品的创新范围。

大豆浓缩蛋白就是这样一个杰出的产品,与追求健康生活方式的消费者产生共鸣。根据透明市场研究(TMR)发布的一份报告,大豆浓缩蛋白市场将以平均复合年增长率(CAGR)增长118金宝搏下载~ 5%在期间2019-2029. 考虑到社交媒体平台的影响,人们发现“古饮食”越来越受欢迎,这将促使消费者转向富含蛋白质的饮食。此外,素食主义者和素食主义者的数量急剧增加,他们极有可能依靠植物来源来满足日常蛋白质需求。

大豆浓缩蛋白市场信息图表

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动物饲料市场新的增长催化剂

尽管大豆浓缩蛋白市场的巨大范围致力于满足人类的蛋白质需求,但对改善食物链的动物食品质量的日益关注正在向动物饲料领域延伸。被认定为农业的主导部门,水产养殖生产商可能会在大豆浓缩蛋白市场上进行巨额投资。有了大豆蛋白浓缩饲料,对天然鱼粉的依赖就减少了,水产养殖者可以最大限度地提高产量。除了水产养殖生产者之外,研究发现畜牧业农民也很欣赏在动物饲料中添加大豆浓缩蛋白所带来的健康益处,这可能在预测期内促进大豆浓缩蛋白市场的收入。

大豆浓缩蛋白市场:营养素仍是热门选择

消费者,尤其是发达国家的消费者,被观察到倾向于无动物蛋白来源,这主要转移了注意力乳制品. 然而,与乳糖不耐症相关的过敏以及谷蛋白类蛋白质的摄入缩小了素食主义者和素食主义者对蛋白质的选择范围,这对大豆浓缩蛋白的前景是个好兆头。

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烘焙、糖果和肉类加工行业的生产商更喜欢大豆浓缩蛋白的干燥形式,因为它能为食品提供更好的质地。此外,与液体形式相比,其更长的保质期和运输方便性进一步为利益相关者和最终用户提供了便利。

研究表明,大豆浓缩蛋白可作为乳化剂、增韧剂、吸脂剂和吸水剂,提高食品的营养价值。在这些功能中,大豆蛋白浓缩物作为营养物质的应用越来越多,因为它们在动物饲料工业中得到越来越多的采用。话虽这么说,这些浓缩物作为营养添加剂的销售预计将以~成交20亿美元到年底2029

大豆浓缩蛋白市场细分

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分析人士对大豆浓缩蛋白市场的看法

TMR研究的作者认为大豆蛋白集中市场将由单一市场向单一市场发展20亿美元2018来~37亿美元通过2029这种增长很大程度上要归功于消费者对健康饮食日益增长的兴趣。鉴于以高蛋白消费为基础的饮食的影响,食品和饮料行业的制造商正在推出美味但健康的烘焙和糖果产品,以获得广泛的客户群。尽管增加大豆蛋白浓缩物的价值受到限制,但市场参与者往往通过多样化战略来确立自己的实力,通过提供液体和干态大豆蛋白浓缩物。该研究的分析人士还预示,对研发活动的全面关注将有助于为大豆浓缩蛋白市场的玩家打开新的渠道。

大豆浓缩蛋白市场概述

  • 根据透明市场研究公司的最新118金宝搏下载市场报告,大豆浓缩蛋白市场的历史时期2014-2018预测期2019-2029据估计,全球大豆浓缩蛋白市场产生的收入为~ 22亿美元2019,预计将达到~37亿美元2029,以复合年增长率~ 5%在上述期间。
  • 加工过的大豆主要有三种形式——大豆粉50%蛋白质,大豆蛋白浓缩约70%蛋白质和大豆分离蛋白组成90%的蛋白质。
  • 大豆浓缩蛋白主要是脱脂大豆粉,不含水溶性碳水化合物,包括70%大豆蛋白。大豆浓缩蛋白是通过去除脱脂和去皮大豆中的可溶性糖制备的。大豆浓缩蛋白保留了原大豆的大部分纤维含量。

大豆浓缩蛋白市场:作为一种经济和高营养的食品产品的需求获得动力

  • 随着消费者对营养的了解越来越多,食品加工业已经采用了符合不断变化的市场需求的配方/配方。除了解决营养丰富食品的供应问题,生产商也在强调他们产品的外观、质地和味道。
  • 在不久的将来,注重健康和饮食的消费者数量很可能会增加,从而导致对控制卡路里和定制营养食品的需求增加。这将进一步加速大豆浓缩蛋白市场作为一种经济和高营养的食品产品的需求。
  • 鉴于大豆浓缩蛋白的结构形成和更好的功能特性,毫无疑问,它在现代世界重构食品技术中的关键作用。
  • 全球各地的食品加工者正致力于新产品的创新,例如借助产品配方的改变,不含转基因大豆浓缩蛋白,这反过来又导致大豆浓缩蛋白市场的消费者需求增加。
  • 发达地区和发展中地区的人们快节奏的生活方式导致了对营养丰富的即食食品的需求增加,这类大豆蛋白产品的供应将进一步扩大其市场。此外,在一些食品行业,如功能食品、烘焙和糖果以及婴儿食品,对大豆浓缩蛋白的需求非常高。

大豆浓缩蛋白市场:提高消费者对预防性医疗保健的认识

  • 大多数人都有健康意识,知道预防性保健的好处。各种在线论坛和杂志,如bodybuilding.com、Livestrong.com、Shape magazine和Men's Health magazine,提供饮食和生活方式信息,并定期更新这方面的信息。
  • 大豆浓缩蛋白在健身爱好者和健美运动员中越来越受欢迎,因为大豆分离蛋白为人体营养提供必要的氨基酸。大豆蛋白是素食者和纯素食者的重要成分,因为与其他植物蛋白相比,大豆蛋白的蛋白质含量较高。
  • 大豆浓缩蛋白是动物蛋白的最佳替代品,因为它富含纤维、铁、钙、氨基酸、卵磷脂、镁和维生素。大豆分离蛋白由于其自身的特性,被各种食品和饮料工业用作凝胶、粘合剂、增稠剂、稳定剂和乳化剂。

APEJ是最大的大豆浓缩蛋白市场

  • 亚太地区(不包括日本)将继续是最大的大豆浓缩蛋白市场,预计销售额将达到约50%10亿美元通过2029端。
  • APEJ大豆浓缩蛋白市场的增长可以高度归因于清洁标签产品不断增长的需求,以及该地区对植物性和健康食品的认识不断提高,特别是在中国和印度。在欧洲和北美之间,前者将占更大的市场收入份额,而后者将在整个预测期内在全球大豆浓缩蛋白市场上出现相对较快的扩张。
  • 动物饲料预计仍然是大豆浓缩蛋白最有利可图的应用。到2015年,用于动物饲料的大豆浓缩蛋白的销售收入可能占大豆浓缩蛋白市场的五分之二以上2029端。大豆浓缩蛋白在肉类加工中的应用将使大豆浓缩蛋白市场得到强劲的发展2029

吸收脂肪和水分的功能,反映在实质性的增长大豆浓缩蛋白市场

  • 根据功能,脂肪和水分吸收部分将反映大豆浓缩蛋白市场最高的复合年增长率2029. 然而,在预测期内,营养素和乳化剂将占市场相对较大的收入份额。相比之下,在2009年大豆浓缩蛋白市场上,质地剂的收入份额将是最小的20172029.
  • 从形式上看,液态大豆浓缩蛋白细分市场预计将比干式大豆浓缩蛋白细分市场表现出相对较快的扩张速度2029,尽管前者仍将比后者更有利可图。

大豆浓缩蛋白市场:竞争对手跟踪

  • TMR关于大豆浓缩蛋白市场的报告中描述的主要市场参与者包括
    • 阿彻丹尼尔斯米德兰
    • 嘉吉公司。
    • Wirmal国际
    • 巴托利食品
    • 北欧大豆Oy
    • 纽特食品配料有限公司
    • 食品化学国际公司
    • 格瑞蒙特国际有限公司
    • Euroduna食品配料
    • CHS公司。

大豆浓缩蛋白市场-报告范围

118金宝搏下载透明市场研究(TMR)最近发表了一份关于大豆浓缩蛋白的市场研究报告。本研究提供了主要市场动态的详细评估,包括驱动因素、趋势、机会和制约因素,以及关于大豆浓缩蛋白市场结构的详细信息。市场研究提供独家信息,大豆浓缩蛋白市场将如何增长的预测期间2019 - 2029。

TMR的研究对市场增长的关键指标,包括市场的年增长率(Y-o-Y)、价值链、供应链分析和复合年增长率(CAGR)进行了综合解释。此资料可帮助读者了解预测期内大豆浓缩蛋白市场的数量增长前景。

本研究对大豆浓缩蛋白市场的利益相关者,包括大豆浓缩蛋白制造商、供应商、分销商和投资者,可以帮助他们制定适当的战略,以在市场上成长。大豆浓缩蛋白市场的利益相关者、投资者、行业专家、研究人员和记者,以及商业研究人员都可以利用TMR的研究中提供的信息和数据。

这项研究还包括与影响市场发展的宏观和微观经济因素有关的统计数字和事实。它还提供了基于大豆浓缩蛋白市场未来趋势的可行见解。此外,小企业和大豆蛋白浓缩物市场的新进入者也可以利用本研究提供的信息,在此基础上,他们可以做出适当的商业决策,以便在市场中获得动力。
TMR大豆浓缩蛋白市场报告中的关键问题

  • 对大豆浓缩蛋白市场参与者来说,哪些地区将继续保持最有利可图的区域市场?
  • 在评估期间,哪些因素会引致大豆浓缩蛋白需求的改变?
  • 变化的趋势将如何影响大豆浓缩蛋白市场?
  • 市场参与者如何才能抓住发达地区大豆浓缩蛋白市场的低空机会?
  • 哪些公司正在领导大豆浓缩蛋白市场?
  • 大豆浓缩蛋白市场的利益相关者的制胜策略是什么?

大豆浓缩蛋白市场:研究方法

TMR的研究采用了独特的研究方法,对大豆浓缩蛋白市场的增长进行了广泛的研究,并得出了市场未来增长参数的结论。本研究方法是主次研究相结合,有助于分析人员确保结论的准确性和可靠性。

在大豆浓缩蛋白市场研究的生产过程中,分析师引用的二手资源包括来自政府机构、行业期刊、白皮书以及内部和外部专有数据库的统计数据。分析师们采访了高级经理、产品组合经理、首席执行官、副总裁、市场/产品经理和市场情报经理,他们作为主要资源为本报告的开发做出了贡献。

从一级资源和二级资源获得的综合信息作为对大豆浓缩蛋白市场公司的验证,使TMR对大豆浓缩蛋白市场增长前景的预测更加准确可靠。

大豆浓缩蛋白市场的关键部分

TMR对大豆浓缩蛋白市场的研究提供了划分为重要部分的信息——等级、功能、形式、应用和地区。本报告提供与这些类别相关的重要市场动态和增长参数的全面数据和信息。

年级

  • 食物
  • 饲料

函数

  • 营养物
  • 乳化剂
  • 脂肪和水分吸收
  • Texturants
  • 其他

形式

  • 液体

应用程序

  • 动物饲料
  • 肉类加工
  • 面包店和糖果店
  • 其他

地区

  • 北美
  • 拉丁美洲
  • 欧洲
  • 亚太地区(日本除外)
  • 中东和非洲
  • 日本

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